Producten voor slager levert uk (6)

Voor de productie van worst

Onze varkens dartelen sinds hun geboorte in een schaduwrijke weide van 6000 m², omringd door walnotenbomen. Hun voeding bestaat uit specifieke pellets die voldoen aan de behoeften van de varkens, evenals afval van de boerderij dat we niet hebben kunnen verkopen vanwege sorteerafwijkingen (pompoenen, meloenen, noten, granen, hennep). Het Gascon-ras zijn zwarte varkens, van vrij kleine omvang omdat hun groei langzaam is, zeer sociaal en speels, met de oren die over hun ogen hangen. Het vlees is typisch gemarmerd en van een grote smaak. GEWICHT: 5 kg VERPAKKING: 5 kg

merguez-worst, lasagne, kant-en-klaar gerecht

Voor de productie van vleeswaren, droge worst, pâté, terrine

Stierenvlees voor de productie van stiersalami of stierenterrine

Bevroren vlees voor bereiding